農業と経済 国内産の価値を拡げる 2022 冬 特集 日本の食を支える「米・麦・大豆」 / 農業と経済編集委員会
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発売日:2022年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:英明企画編集 / 発売国:日本 / ISBN:9784909151520 / アーティストキーワード:農業と経済編集委員会
内容詳細:目次:巻頭言 国内・地元で生産することの価値―特集に寄せて/ 特集 日本の食を支える「米・麦・大豆」―国内産の価値を拡げる/ 連載 農の美学 第３回 巨大で単調な美/ 連載 世界の食と農をめぐるシステム転換/ 連載 ポスト・コロナ時代の食と農を支える―担い手たちの群像/ 連載 森・川・海の名人に学ぶ―「聞き書き甲子園」作品集から（３）/ 連載 ブックガイド―農と食を読む
内容詳細:目次:巻頭言 国内・地元で生産することの価値―特集に寄せて/ 特集 日本の食を支える「米・麦・大豆」―国内産の価値を拡げる/ 連載 農の美学 第３回 巨大で単調な美/ 連載 世界の食と農をめぐるシステム転換/ 連載 ポスト・コロナ時代の食と農を支える―担い手たちの群像/ 連載 森・川・海の名人に学ぶ―「聞き書き甲子園」作品集から（３）/ 連載 ブックガイド―農と食を読む
