マダイの科学 シリーズ水産の科学 / 家戸敬太郎 〔全集・双書〕

発売日:2021年01月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:朝倉書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784254485059 / アーティストキーワード:家戸敬太郎

内容詳細:目次:第１章　概要/ 第２章　文化/ 第３章　生理・生態/ 第４章　漁獲/ 第５章　飼育（養殖）/ 第６章　食品/ 第７章　流通・経済