地球の歩き方 旅の図鑑 W12 世界のカレー図鑑 101の国と地域のカレー&スパイス料理を食の雑学とともに解説

地球の歩き方 旅の図鑑シリーズ 第12弾! 世界は多彩なカレーであふれている!
世界中を旅して食べ歩いた地球の歩き方編集部が、101の国と地域のカレー&スパイス料理を集めました。本場の味を知り尽くした各国のナビゲーターなどからも取材して選んだ、とっておきカレー&スパイス料理を、それらの特徴や食材から食の歴史、文化、風土、習慣まで、食にまつわる雑学とともに徹底解説。
地球の歩き方編集室(編)
定価:1,980円(税込)
発行年月: 2022年03月
判型/造本:A5
頁数:224
ISBN:978-4-05-801751-7

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