地鶏つくね団子（１４個入）

　地鶏のムネ肉にたっぷりと地元産のれんこんのみじん切りを合わせ、ひよころ鶏園の地鶏たまごと山芋で繋いだフワッフワのお団子です。

　一粒１６ｇ位で大人なら一口から２口程度、小さなお子さんでも２口３口で食べられる大きさです。つくね団子は日常使いを前提にお肉の苦手な人も野菜の嫌いな人にも鶏の良質なタンパク質と、れんこんの豊富な食物繊維を食べて貰える事を目標に作りましたので、汎用性も非常に高い製品です。

　地鶏のムネ肉のつくね団子は、とても柔らかく火の通りも良いので冷凍のままご使用出来ます。煮崩れせず鶏の出汁が出るためお鍋にはもちろん、お味噌汁にサッと入れて葉物野菜やお豆腐と合わせると鶏の出汁の効いたお汁になるので、おもてなしや少し特別な一品になります。
　そのまま片栗粉をまぶして油で揚るだけで肉団子としても美味しく召し上がれます。また、小鉢にお豆腐や季節の野菜と一緒に盛り、だし汁をかけるのもお勧めです。軽く油をひいたフライパンでコロコロと転がして焼くと、おつまみやお弁当のおかずにもなります。