實光 堺實光 日本鋼 骨スキ丸(両刃) 15cm AZT5001
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實光 ( JIKKO ) AZT5001 キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 骨スキ包丁
日本鋼
骨スキ 15cm
外寸(mm) 265
重量 151g
板厚(mm) 背:2.0
材質 日本鋼
●切れ味抜群の日本鋼を使用
●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃
●日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。
●日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。
●切れ味優先の方におススメの庖丁です。
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