北正 本匠兼正(本刃付)骨スキ 角型 15cm

本匠兼正
KC-750 骨スキ 15cm
外寸(mm) 全長：260 265×40×H18
重量 141g
板厚(mm) 背:1.9
材質 SK-95(全鋼) 柄：黒合板 口金：ステンレス
●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け
●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
●両刃
●背厚：1.9mm



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