山田工業所 中華鍋 片手 鉄製 打ち出し 打出 木柄 木製ハンドル 直径30cm 業務用 EBM0197100 カンダ001057

山田
片手鍋 30cm
外寸(mm) 柄長：180 木柄：110
内寸(mm) 30cm 深さ：90
重量 1040g
板厚(mm) 1.2
材質 鉄 木
●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。

内径30cm 深さ90mm 板厚1.2mm 重さ1kg

●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。



山田工業所の中華鍋は【打出し】いという製法でひとつひとつハンマー(機械)で数千回たたいて作られています。

【打出し】とは一枚の平らな鉄板をプレス加工後ハンマーが付いた特殊な機械で何度も何度も叩きながら手作業で鍋を回し、鍋型に整えていく製法。

打ち出し製法にてひとつひとつ手作りの為、各商品には細かい傷や溶接跡、擦れた跡等がございます。

生産行程上、商品の表面に製作の跡が残り最初は傷の様に見える事があります。

また柄の部分の溶接時には高熱の処理となる為、色の違い及び黒皮の剥離など生じますが、品質上問題ありませんのでご安心してご利用ください。


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