宮城県 石巻産 牡蠣ざんまい 潮煮 炙り 燻り 茶漬け 釜めし 加工品 5種セット 送料無料 牡蠣鍋 カキ鍋 お取り寄せ ギフト お歳暮 カキ 牡蠣 かき むき身
4,850
栄養豊富な三陸沖で育った極上の牡蠣の旨味を丁寧に引き出した加工品のセットです。
1)牡蠣の潮煮
潮（うしお）煮は水や塩を使わず牡蠣のエキスだけでじっくり煮込んだ、地元漁師に伝わる製法です。
濃厚な100%牡蠣本来の旨味をご賞味ください。
2)炙り牡蠣
牡蠣の潮煮を直火で炙ったあと低温で熟成させ、旨味を凝縮しました。
潮煮＆炙り製法により牡蠣のしっとりとした旨味を味わえます。
3)燻り牡蠣
牡蠣の潮煮を直火で炙って、丹念にさくらチップで燻しました。
熟成に熟成を重ねて完成まで3日を掛けて作り上げる海鮮燻しの最高品です。
4)石巻金華 牡蠣茶漬け
宮城県産の生牡蠣を旨味のエキスだけで煮込む真空加熱調理で旨みをそのままキープ。
特製だしには国産のかつおぶし上粉、三陸産わかめを使用しました。
5)石巻金華 牡蠣釜めし
宮城県産牡蠣と国産昆布、かつおぶし、鶏清湯のだしを使用。
4種の三陸産海藻と石巻特産のぼたん焼きちくわも加えました。
【セット内容】
●牡蠣の潮煮130g_賞味期限：冷蔵40日
●炙り牡蠣70g_賞味期限：冷蔵60日
●燻り牡蠣30g_賞味期限：常温60日
●牡蠣茶漬け2食分_賞味期限：常温90日
●牡蠣釜めし2合分_賞味期限：常温90日
1)牡蠣の潮煮
潮（うしお）煮は水や塩を使わず牡蠣のエキスだけでじっくり煮込んだ、地元漁師に伝わる製法です。
濃厚な100%牡蠣本来の旨味をご賞味ください。
2)炙り牡蠣
牡蠣の潮煮を直火で炙ったあと低温で熟成させ、旨味を凝縮しました。
潮煮＆炙り製法により牡蠣のしっとりとした旨味を味わえます。
3)燻り牡蠣
牡蠣の潮煮を直火で炙って、丹念にさくらチップで燻しました。
熟成に熟成を重ねて完成まで3日を掛けて作り上げる海鮮燻しの最高品です。
4)石巻金華 牡蠣茶漬け
宮城県産の生牡蠣を旨味のエキスだけで煮込む真空加熱調理で旨みをそのままキープ。
特製だしには国産のかつおぶし上粉、三陸産わかめを使用しました。
5)石巻金華 牡蠣釜めし
宮城県産牡蠣と国産昆布、かつおぶし、鶏清湯のだしを使用。
4種の三陸産海藻と石巻特産のぼたん焼きちくわも加えました。
【セット内容】
●牡蠣の潮煮130g_賞味期限：冷蔵40日
●炙り牡蠣70g_賞味期限：冷蔵60日
●燻り牡蠣30g_賞味期限：常温60日
●牡蠣茶漬け2食分_賞味期限：常温90日
●牡蠣釜めし2合分_賞味期限：常温90日