ミズホチカラ 製菓用 米粉 10kg (5x2袋) 寒冷地栽培 2024年度産 ほのかに甘みのある米粉 名水百選 岡山の高原産 グルテンフリー 送料無料

■商品説明・品名 製菓用米粉ミズホチカラ・重さ 20kg(5x4袋) ・原材料 うるち米(岡山県産ミズホチカラ100％使用)・保存 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。 開封後は口をしっかりとしめて冷蔵庫に保管しお早めにお使いください。 ・賞味期限（目安）発送日より6カ月・包装 ポリ袋・販売者　ひるぜん農園　岡山県真庭市蒜山下福田462 TEL.0867-45-0087【ひるぜん農園の製菓用ミズホチカラを使ったシフォンケーキ・レシピ紹介】※料理研究家監修

【材料】

1.卵黄・卵白 7個
2.甜菜糖 90g
3.無調整豆乳 90g
4.米油 30g
5.バニラオイル 5g
6.塩 ひとつまみ (卵白用)

【つくり方】

1. 卵黄に豆乳・米油を加えよ　く混ぜ、米粉を入れる。
2. 別のボウルで卵白に塩一つまみと甜菜糖を入れてメレンゲを作り、角が立つまで泡立てる。
3. 米粉の生地にメレンゲを3回に分け加え、1度目はつぶし玉なのでよく混ぜる。
　2〜3回目は泡を潰さないように切るように混ぜる。4. 型に生地を入れ、オーブンを190度に予熱、180度で35分焼く。
5. 焼きあがったら、粗熱を取り型ごとラップで包み冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり。