ビターブレンド【雪風（ゆきかぜ）】400ｇ送料無料・消費税込み コーヒー コーヒーマメ

2,000

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あまり強くない雪混じりの風のように、厳しいけど少し優しい、そんな苦み系ブレンドです。

ブレンド内容は、
ブラジルカルモデミナスフローラルブルボンＮｏ．２　×　４５％
コロンビアスィートベリーＳＵＰ　×　３５％
マンデリンＧ‐１　×　１１％
グァテマラファンシーサンタロッサＳＨＢ（Ｓ１７）　×　９％

４種類のブレンドですが・・・従来製法では同じ風味は作れません
苦味系珈琲と言うと、苦味が重々しかったり、鋭かったり、後口にいつまでも苦みが残ったりする事が多いのですが、当店の苦味系は、それぞれ特徴的な風味にしてあります。

鋭い苦みの物は、その後にミントのようなスッキリ感を用意し、後口に甘みを用意してありますし、重々しい苦みの物は、途中から苦みの重さが軽くなり、後口には残らない様にしてありますし、後口に苦みが残る物は、飲み始めに苦みを感じない、そんな作りになっています。

この雪風は、ビター系のマイルド珈琲と言う位置づけになります
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