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瀬戸内の海でとれる食材を中心に、港町・尾道に全国から集まってくる自然の恵みを生かした製品です。
以下の中からお好きな珍味を3個お選びください
うるめいわし 国産 1袋80g
焼きめざし 国産 1袋60g
かえり(片口いわし) 瀬戸内海産 1袋80g
音戸ちりめん(広島県) 1袋50g
文屋の紹介
近所のおばちゃんの「食べたい」に応えていったら、こんなにたくさんできました。
文屋の特徴のひとつは「バラエティの豊かさ」です。いつもの食卓に欠かせないお手ごろな商品から、
大切な方に贈るちょっと贅沢な品物まで、150品目近くの食品を取り揃えております。
「こんなのがあったらええねえ」「もうちょっとこうだったら食べやすいんじゃけど」。
近所の方との何気ない会話の中には、私たちの商品開発につながるヒントが満載です。
多様化するニーズを捉え、的確にお応えしようと努力する中で、いつしか取扱い品目がずいぶんと増えていました。
いりこからダシをとる人や毎日魚を食べる人は、昔に比べてずいぶん減りました。しかし酢に漬け込んで柔らかくしたり、
昆布のダシを合わせたりと工夫することで、お子様からご高齢の方まで食べやすい食品にすることは可能です。
近年になって、自然の食材が持つ豊かな味わいが見直されてきたことを実感しています。
どうか塩と砂糖に騙されず、繊細な素材の味わいを感じ取ってください。
瀬戸内の海でとれる食材を中心に、港町・尾道に全国から集まってくる自然の恵みを生かした製品をお届けいたします。
うるめいわし 国産 1袋80g
原材料名:うるめ(国内産)、食塩
内容量:80g
保存方法:常温
焼きめざし 国産 1袋60g
古くからカタクチイワシ漁が盛んな広島県では、メザシも好んで食べられてきました。カルシウムに加えて、ビタミンB12やビタミンDも豊富です。加工段階で火を通しておりますので、そのままでお召し上がりください。
原材料名:カタクチイワシ、食塩
産地:瀬戸内産
内容量:60g
保存方法:常温
かえり(片口いわし) 瀬戸内海産 1袋80g
春から秋にかけて瀬戸内海でとれるカタクチイワシの小魚で、油分が少なくカルシウムやビタミンDが豊富です。佃煮や大根葉との炒め物、乾煎りして醤油とかつお節を合わせるなどすれば、手軽に食卓を彩る一品が完成。食感に優れているのでおやつにも◎。
原材料名:カタクチイワシ、食塩
産地:瀬戸内産
内容量:80g
保存方法:常温
音戸ちりめん(広島県) 1袋50g
古くからちりめん漁が盛んな広島県音戸地区から原料を仕入れています。瀬戸内海の中でも風味の良さと品質に定評がありますので、大根おろしとお醤油でシンプルにお召し上がりください。
原材料名:ちりめん、食塩
産地:瀬戸内産
内容量:50g
保存方法:常温
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