でじま芳扇堂 たすき 令和六年師走 黒糖バナナ デザートどぶろく 480ml じゃらん 酒旅BOOK 2024掲載 クール便発送

「長崎のめぐる風土を、あしたへ」をテーマに、長崎県産の季節の農産物（野菜・果物等）をお米と一緒に発酵させる季節どぶろくシリーズ。

通常の「たすき」とは異なり、一次醪に白麹＋黄麹の全麹で仕込みでしっかりとした基盤を作り、二次醪に黒糖、三次醪にバナナを添えるという手法を採用。
最初に広がるのは黒糖とバナナのまろやかで濃密な甘さで、それをしっかりとした酸が支える絶妙なバランス。リッチでありながらも軽快さを感じさせる仕上がりになっています。
燗酒にすると焼きバナナのような香ばしさが際立ちます。開栓直後はフレッシュな酸が際立ちますが、熟成を進めて丸みを出してみても面白そうな一本。
とろりとした米麹の舌触りと、スイーツのような味わいは、アイスクリームや焼き菓子に添えてデザート感覚でいただくのもおすすめ！

【スペック】
製造元：でじま芳扇堂（長崎）
原材料名：米麹、バナナ、黒糖
アルコール：7％
火入れ：1回
保存方法：要冷蔵

▼ご注意▼
※冷蔵庫にて必ず瓶を上向きに立てて保存してください。
※発酵由来の自然な発泡感があるため、開栓時はよく冷やして降らずにゆっくりとお開けください。