オットギ 昔の春雨 500g / 韓国食品 韓国料理
韓国チャプチェ作るなら!太くてコシのある韓国はるさめで!
[名称] 春雨
[原材料名] さつまいもでん粉/増粘安定剤(アルギン酸ナトリウム、キサンタンガム)、酸化防止剤(クエン酸)
[内容量] 500g(20人分)
[賞味期限] 別途表記
[保存方法] 直射日光、高温多湿をお避けください。開封後は密封して保管してください。
[原産国名] 韓国
[輸入者] 株式会社 韓国広場 東京都新宿区大久保1-12-1
[栄養成分表示] 100g当たり
エネルギー 360kcal / 炭水化物 86.0g / たんぱく質 0g / 脂質 2.0g / 食塩相当量 0.04g
[調理方法]
1.沸騰したお湯に麺を入れ、約6分ほど茹でてください。
2.ゆで上がったらザルにとり、冷水でよく水洗いし水切りしてください。
3.ゴマ油、醤油、砂糖、にんにく、ねぎ、玉ねぎ、その他お好みに合わせた野菜と、みじん切りした牛肉を加えてとろ火で炒めますとチャプチェの出来上がりです。
その他、韓国料理の水餃子、チゲ、ソルロンタン等にも、中華料理の材料としてもお試しください。
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チャプチェ | チャプチェは韓国春雨と野菜、肉などを炒めてまぜた料理。陰陽五行説に基づき、青(緑)、赤、黄、白、黒の五色の材料を盛り込むのが良いとされています。 | | | | 材料 2〜3人前 韓国春雨:150g 牛肉(ロース):60g 玉ねぎ:30g 人参:10g ほうれん草:30g きくらげ:130g 赤・青パプリカ:各1/4個 ごま油:小さじ1 白いりごま:適量 A:肉調味料 料理酒:小さじ1 砂糖:小さじ1 ごま油:小さじ1 醤油:小さじ2 おろしニンニク:小さじ1 塩・胡椒:少々 Bヤンニョム 醤油:大さじ1 砂糖:小さじ1 白いりごま:適量 | 《つくり方》 | | |