卵めん500g(100ｇ×5)　吉田製麺　岩手名産

卵めんはおよそ300年ぐらい前、長崎から落ちのびて来たキリシタン信者松屋十蔵によって売り出したのが始まりと伝えられております。
小麦粉と鶏卵を主原料とした卵めんは、卵のほんのりとした香りと色、シャキシャキとした歯ごたえをご賞味下さい。

100ｇのめんの場合1L以上の沸騰した湯にパラパラ入れ強火で約4分、吹きこぼれない程度に火力を調整してゆで上げます。ゆで上がっためんは、冷水で手早く水洗いし、めんを引きしめ、よく水を切ります。

●つけめんとして薬味を添えてお召し上がり下さい。
●寒い季節には、寄せ鍋や水たきもお勧めです。
●焼きそば風・サラダ・お吸物等広く御利用下さい。