2008年春季全日本国際酒類コンクール
古酒部門<グランプリ受賞蔵>
秀鳳 特別純米酒「美山錦 超辛口」1800ML
切れ味とコクを兼ね備えた本格辛口
山形県 山形市 (有)秀鳳酒造場
酒造好適米「美山錦」を55%まで精白。
超辛口ながら米の旨味が感じられ、
味に幅があります。
通常、超辛口の清酒は、淡麗なものが多く、
物足りなさを感じさせられますが、
この酒は違います!
切れ味とコクを兼ね備えた、
辛口の本格純米酒です。
冷か冷たくしてお召し上がりください。
日本酒度 | +10 |
アルコール度数 | 16.3度 |
酸度 | 1.4 |
アミノ酸度 | 1.0 |
原料米 | 美山錦 |