（冷蔵）青森活トゲクリガニ[オス]サイズ混合約1kg（3〜6ハイ）クリガニ　栗蟹（山光）

青森県むつ湾産活トゲクリガニのオス



トゲクリガニは、「毛ガニ」と同様にクリガニ科の仲間です。ちょうど青森県内の桜の見頃に旬を迎えることから、青森の春の食材、特に春先花見時期に食べられる為、別名花見ガニとか桜かにと呼ばれる 「とげくりがに」。毛ガニの一種ですが、ミソが毛ガニより美味しくて価格も毛ガニより リーズナブル！テレビ番組でもよく紹介されることから全国的に人気のあるカニです。メスは希少な内子が楽しめますが、オスの身肉の旨さはメス以上！身肉と濃厚なカニ味噌を楽しみたい方はオスをどうぞ！

トゲクリガニはどうしても希少な内子が楽しめるメスが人気なもので、オスは安価に取引されます・・・・・しかしながら、メスより甘い身肉は絶品！メスより大きく食べ応えがあります。毛ガニより濃厚なカニ味噌と旨みがぎゅ〜っと凝縮されているトゲクリガニの身肉は、とっても甘く美味です！

活状態での発送ですが、お届けした際に死んでしまっている場合もございます。その場合でも茹でて頂くなら大丈夫です。※生食はおやめください。



１、タワシでカニを水洗いします。
２、鍋に水を入れ、カニを入れてから火にかけます。
※このとき、必ず火にかける前にカニを入れてください。お湯からゆでてしまうと旨みが逃げてしまいます。
※カニはひっくり返して（甲羅が下にくるように）いれてください。
３、沸騰したら、塩（水１リットルに対して約15〜30ｇ※お好みで）を入れます。
※少し味見して塩辛い！と感じるくらいがちょうどよい感じです。
４、沸騰してから１５分ほどゆでると出来上がりです。（大サイズは15分〜20分）


商品名 :活トゲクリガニ【オス】
産地 :青森県産
消費期限 :到着後1日以内
配送温度帯 :冷蔵
出荷可能期間 :2月上旬頃から約1か月ほど（海水温などにより前後します）
一梱包最大数 :3ｋｇまで