試作から完成まで2年
私が初めて『干物』をつくった日から20年以上前。
『いい商品を造って！』
そう担当者の方から言われました。
そして、こういいました。
売れる商品⇒良い商品！
だけど
良い商品＝売れる商品
とは限らない。
だから、とりあえず他所の良い商品を参考にしなさい。
そうアドバイスを頂き、挑戦した干物がこちらの『さば灰干し』です。
実に２年間、試行錯誤を繰り返し完成致しました。
後発ながらも売れる商品にする為には
参考にさせて頂いた商品を超えるくらいじゃないと意味がない。
試行錯誤に２年間。
今では、当店の主力商品となりました。
