陣中 【冷凍】仙台銘品　仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成　480g(4人前)

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【商品の説明】

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。
良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ-ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
ジューシーな霜降りタン元部位から、赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を使用。
味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで本場仙台の味が堪能できます。

【内容量】
仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成　480g×1

【原材料】
牛タン(オランダ)、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む)

【アレルギー】
牛肉

【賞味期限】
製造日から120日

【取扱い上の注意】
本品は生食用ではありません。十分に中心部まで加熱してからお召し上がりください。

【保管上の注意】
冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。

【その他注意事項】
本品は冷凍品です。解凍後は冷蔵(8℃以下)で保存いただき、3日以内にお召し上がりください。冷蔵状態が長くなると発酵熟成が進み、匂いが強くなる恐れがあります。

【使用方法】
お召し上がりになる約12時間前から冷蔵庫で自然解凍してください。お急ぎの場合は流水解凍してください。電子レンジ及びお湯での解凍は絶対に避けてください。

販売者
【宮城】陣中