【新焼酎】鶴見黄麹 白濁無濾過 25度 1800ml
つるみきこうじ はくだくむろか
阿久根市 大石酒造
全量黄麹「鶴見黄麹」の蒸留したばかりの原酒を「寝かすことなく」「濾過することなく」すぐに瓶詰めしました。どのような風味に仕上がっているのか?
●阿久根市波留にある大石酒造は明治32年(1899年)創業の伝統蔵です。
蔵の脇にはシンボルともいうべきレンガ造りの煙突があります。
※以前は、現在の倍以上の高さだったのですが 1997年(平成9年)阿久根市近くを震源地とした鹿児島県北西部地震で崩れてしまったのだそうです。
●限定焼酎「鶴見 白濁無濾過」は、蒸留したばかりの鶴見の原酒を「寝かすことなく」「濾過することなく」、すぐに瓶詰めした芋焼酎です。
蔵元が掲げるセールスポイントは!
◎日本一、芋臭く甘味があり、個性ある商品を目指して商品化されたもので、初めて芋焼酎を飲まれる方には不向きです!
◎蒸留したままの焼酎を、無濾過でそのまま25度にして瓶詰めしており、白く濁っています。
気温等によっては、オリが出ますが、自然の旨み成分ですので、全く問題ありません。
強烈な臭い!荒々しい味わいと強い甘み!しかし美味しくて当店でも人気の銘柄の一つです。
●新登場の「鶴見黄麹 白濁無濾過」は、地元産の「白豊」芋を原料に「全量黄麹(黄麹100%)」で醸した原酒を「寝かすことなく」「濾過することなく」、すぐに瓶詰めした芋焼酎です。
※通常の「鶴見黄麹」は、しっかりしたつくりのなかに、黄麹のまろやかさやさしさが感じられる味わいの芋焼酎です。
「鶴見黄麹 白濁無濾過」がどのような風味の味わいに仕上がっているのか?
◆グラスに注ぐと、強烈で個性的な香りが襲います!そのあとふかし芋の香りが顔を出します。
※「鶴見 白濁無濾過」の芋臭とは違った強烈な香りです。
◆口に含むと、香りからくる印象よりも味わいは穏やかです!
濃厚な旨み甘みがありクセもなく意外とスムーズに喉を通ります。
喉越しはまろやかでスッ〜と消えていく感じです。
◆グラスに注ぐたびに強烈な香りが漂います。味とのギャップを楽しんでください。
◆ロック、水割りのほかお湯割りもいけます。
強烈な香りですが、肯定的な意見と否定的な意見に分かれました。
是非、自分の舌でお確かめください。
容 量:1800ml
原材料:さつま芋 米麹(黄)
アルコール度数:25度