ビール クラフトビール 8本 パブのアメリカ人 ペールエール 限定 プレゼント 宮崎ひでじビール 公式

−ブルワーより−


プルマージュアーチャーモルトについて、下記のようなイメージを持っていました。
・ほのかな優しい味わい
・モルト特有の穀物風味
・クラシカルかつホップを際立たせる
イギリスのモルトを使うことはとても多いのですが、「プルマージュアーチャー」は初めてでした。今回、SMaSHでレシピを考えたときに、ホップを引き立ててくれるようなモルトを探していたところ、プルマージュアーチャーに出会いました。
「パブのアメリカ人」を飲むときは、イギリスのパブに来たような気持ちで、このモルトの優しい香り・甘み・そしてきれいなビールカラーにも注目していただきたいです。
醸造していてクラフトビール向きのモルトだと改めて思いました。またこのモルトを使って別のスタイルのビールも醸造してみたいです！

商品詳細ページはこちら♪（別ウィンドウが開きます）
＊ボトル裏面に記載のQRコードより特設ページをご覧いただけます。




原料：モルト
「プルマージュ アーチャー」は、イギリスでパブ文化が盛んだった約150年前によく使われていた伝統的なモルトの品種。当時のパブでは、プルマージュアーチャーを使ったペールエールやポーター、スタウトなどのイギリス伝統のスタイルで醸造され、労働者たちはパイントで楽しむことが多かったようです。
モルトの特徴は以下の通り
・SMOOTH
・SWEET
・MALTY WITH Ａ HINT OF CARAMEL
穏やかな甘みと香ばしさがあり、主張しすぎずホップの苦みを調和してくれる優秀なモルト。飲みやすく上品な風味が感じられます。第二次世界大戦後あたりから、より病害に強い品種や収量の高い品種の台頭により、生産農家が減ってしまいましたが、近年のクラフトビールやウイスキーの醸造で、古い品種を再び取り上げる機会が増え、私たちもプルマージュアーチャーを醸造することができました。





原料：ホップ
HBC1019は、アメリカのHop Breeding Companyで開発されました。HBCは、世界のブルワリーで親しまれている「シトラ」や「モザイク」などのホップを生み出した、アメリカのホップ産業を支える有名な団体です。日々たくさんの新種のホップが開発されるので、まだ実験段階中のホップには名前がついておらず、記号や番号で呼ばれています。
HBC1019もそのひとつ。
既存のホップとのかけ合わせで誕生しました。農家さんが育てやすいかどうかや、ブルワリーにとって需要があるのかどうかなど、総合的に判断されて、これから正式に商品化されるかどうかが決定されます。
こんな香りの特徴を持っています。
・SWEET FRUIT
・CITRUS
・CREAM CARAMEL

このホップが届いたとき、ひでじメンバーは「ライチのような香りがする！」と、今までなかったホップの香りに沸き立ちました。他にもココナッツやウッドのようなアロマが感じられ、ぜひこのホップの良さが伝わるビールをつくりたいと一致しました。今回はHBC1019だけを使った「シングルホップ」で、この魅力を存分に楽しんでもらいたいと思います。
このビールを飲んでくださる皆さんのレビューが、HBC1019の商品化に繋がるかもしれません！





今月の蔵出し　とは・・・つくり手の想いあふれる、数量限定の特別醸造ビール！
今月　といっても毎月発売されるわけではなく…数か月に一度リリースされます。
ある時はその季節感を、またある時は醸造家の想いを・・・
ひでじメンバーのインスピレーションとイマジネーションが生み出す、様々なスタイルの季節限定ビール。
小さい醸造所だからこそチャレンジできる、『時のビール』をお楽しみください。

Think Global, Brew Local！
	1994年、酒税法の規制緩和により「地ビール」が解禁し、ひでじビールは1996年に創立しました。 業界の中では老舗の醸造所です。 王道のラガービールをはじめ、日向夏やきんかんなど、地域の特産物を活かしたビールや、熟成できるマニア向けのビールなど、様々な種類のビールを醸造、販売しています。アメリカ、中国、シンガポールなどへ輸出も行っており、「宮崎・行縢から世界へ！」を合言葉に日々醸造に取り組んでいるメーカーです。

ひでじビールのこだわり

(1)天然水 行縢山（むかばきやま）の麓、森をぬうように清流が流れる豊かな自然の中に、ひでじビール醸造所はあります。仕込み水の特徴は、全国的にも稀な「超軟水」であること。まろやかで飲みやすい口あたりは、上質な天然水ならではです。 (2)酵母の自家培養 ひでじビール最大の”売り“は、「スッキリとした味とキレが特徴」のラガー系ビール。 味にごまかしのきかないラガー系へのこだわりは、2006年に開始した「酵母の自家培養」によって可能になりました。太陽のラガー、Hideji九州ラガー、日向夏をはじめ、自信をもっておすすめできる商品が揃っています。 (3)ビールを通して地域の魅力を伝えたい 通年商品の「日向夏」「栗黒」の他にも、かぼす、グレープフルーツ、ゆず、きんかんなど、地元の特産物を使ったビールを季節毎に醸しています。九州産大麦を使ったビールや、近年では契約農家さんと宮崎産ホップの生産にも取り組んでいます。クラフトビールを通して九州・宮崎を感じていただけたら嬉しく思います！

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