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Think Global, Brew Local！
	1994年、酒税法の規制緩和により「地ビール」が解禁し、ひでじビールは1996年に創立しました。業界の中では老舗の醸造所です。 王道のラガービールをはじめ、日向夏やきんかんなど、地域の特産物を活かしたビールや、熟成できるマニア向けのビールなど、様々な種類のビールを醸造、販売しています。アメリカ、中国、シンガポールなどへ輸出も行っており、「宮崎・行縢から世界へ！」を合言葉に日々醸造に取り組んでいるメーカーです。

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こんなシーンに
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大切な人への贈り物に
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ひでじビールのこだわり

(1)天然水 行縢山（むかばきやま）の麓、森をぬうように清流が流れる豊かな自然の中に、ひでじビール醸造所はあります。 仕込み水の特徴は、全国的にも稀な「超軟水」であること。まろやかで飲みやすい口あたりは、上質な天然水ならではです。 (2)酵母の自家培養 ひでじビール最大の”売り“は、「スッキリとした味とキレが特徴」のラガー系ビール。 味にごまかしのきかないラガー系へのこだわりは、2006年に開始した「酵母の自家培養」によって可能になりました。太陽のラガー、Hideji九州ラガー、日向夏をはじめ、自信をもっておすすめできる商品が揃っています。 (3)ビールを通して地域の魅力を伝えたい 通年商品の「日向夏」「栗黒」の他にも、かぼす、グレープフルーツ、ゆず、きんかんなど、地元の特産物を使ったビールを季節毎に醸しています。九州産大麦を使ったビールや、近年では契約農家さんと宮崎産ホップの生産にも取り組んでいます。クラフトビールを通して九州・宮崎を感じていただけたら嬉しく思います！