新装版 一生使える。包丁の基本

【商品状態】
バーゲンブック(出版社の倉庫等に保管されていた未読本)となります。 未使用の本ですが、汚れ、折れ跡、スレ、しわ、バーコード部分にバーゲンブックを明記するための シールが貼付されております(参考画像あり)ご注意ください。

【商品説明】
包丁が正しく使えると、料理の味も見ばえも格段によくなります。本書は包丁の使い方から手入れまでの基本と、魚介を中心に食材別の切り方、さばき方を徹底解説する入門書です。約1500カットの詳細なプロセス写真で、手順とコツをていねいに説明。おすすめ料理のレシピも紹介します。初心者からプロまで幅広く役立つ内容です。
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バーゲンブック(出版社の倉庫等に保管されていた未読本)となります。 未使用の本ですが、汚れ、折れ跡、スレ、しわ、バーコード部分にバーゲンブックを明記するための シールが貼付されております(参考画像あり)ご注意ください。

【商品説明】
包丁が正しく使えると、料理の味も見ばえも格段によくなります。本書は包丁の使い方から手入れまでの基本と、魚介を中心に食材別の切り方、さばき方を徹底解説する入門書です。約1500カットの詳細なプロセス写真で、手順とコツをていねいに説明。おすすめ料理のレシピも紹介します。初心者からプロまで幅広く役立つ内容です。