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「こっぱ餅」とは？

「こっぱ」は熊本弁でさつまいもを輪切りにして干したもののこと。
それをもち米に混ぜてついた餅を、「こっぱ餅」と言います。

こっぱ餅の特徴

１.もちもちの食感と素朴な甘さ
　こっぱ餅のお味は、その作り方から想像できるとは思いますが、甘くてもちもち！です。
　この食感がこっぱもちの最大の特徴です。
　さつまいもは、干すことで水分が減少し、甘みが増します。
　さらに、天日で干すことで、いものでんぷんが分解され、麦芽糖に変化します。
　それでさつまいもの優しい甘さがより感じられるようになるのです。

2.保存がきくこと
　もともと保存食ですから保存できますが、密封して冷凍すればさらに日持ちします。
　購入してすぐ柔らかいこっぱ餅を食べて、少し固くなったのを焼いて食べ、残りを冷凍して好きな時に出して食べるというように保存食ならではの食べ方ができます。

3.栄養価が高いこと
　こっぱ餅は栄養的にも優れています。
　さつまいもにはビタミンCが豊富なうえ、食物繊維が多く含まれています。
　そのためお通じにも良いですし、もち米ですからカロリーも適度に摂れ、腹持ちも良い。
　育ち盛りのお子さんにも、食が細く一度の食事ではカロリー不足な高齢者の間食にも最適です。

【名称】いも加工品
【商品名】こっぱ餅
【原材料名】さつまいも（熊本県産）・もち米・三温糖・黒糖・きな粉(大豆）・塩
【内容量】400ｇ（10切れカット）
【賞味期限】製造から約1ヶ月（常温保存）
【保存方法】高温・直射日光を避けて保存してください。
【製造者】株式会社 ほたるの里城河原
　　　　　 熊本県天草市五和町城河原2-95-1
　　　　　 電話　0969-34-0051
【栄養成分表示（100ｇあたり）】
　　エネルギー　271kcal
　　たんぱく質　2.7ｇ
　　脂質　0.8ｇl
　　炭水化物　63.3ｇ
　　食塩相当量　0.2ｇ

※原材料の不足等の影響により、生産供給にばらつきがある商品です。
　そのため、発送までに予想以上に時間がかかることもあります。
　その際にはご連絡させていただきます。申し訳ございませんが、あらかじめご了承ください。

★美味しいお召し上がり方★

　〇やわらかいものはそのままお召し上がりいただけます。
　〇熱を加えることで、こっぱの自然の甘さを味わうことができます。
　〇お皿に並べてレンジで温めるとつきたてのように。
　〇トースターや、テフロン加工のフライパンで焼くと香ばしさがプラスされ、さらに美味しくお召し上がりいただけます。