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【替刃式鰹節削り器 匠（たくみ）】お湯が沸いてから、鰹節を削れ　先人の教えです。鰹節は繊細です。必要な時、必要なだけ削って美味しいダシをとってください。有名料亭では『お客さんの注文を聞いてから鰹節を削る』といわれるくらい鰹節は削った直後　から酸化が始まり味が落ちます。《 匠（たくみ）》を使って削りたての上品な味をお楽しみください。【材質】刃 / SK-3（硬度 : ロックウエルCスケール 62±1） 木台 / 白樫　箱 / 米ツガ（アメリカ産ツガ）　付属：替刃1枚【現品サイズ】27.8 x 11.5 x 13.2 cm【個装サイズ】30.0 x 13.0 x 14.2 cm【現品重量】1.4 kg【個装重量】1.5 kg【生産国】日本【関連キーワード】業務用 料理店向け 鰹節削り器 白樫 鰹節削り機 鰹節 削り器 削り機 鰹節削り器 手作り 用品 便利 グッズ 送料無料 おすすめ 人気 通販 販売 プレゼント ギフト 贈り物 お祝い 贈答品 おくりもの