フンドーキン醤油 青柚子こしょう (500ｇ) 業務用サイズ (ゆずごしょう 柚子胡椒 無着色 無香料 調味料 )

フンドーキン 青柚子こしょう 500ｇ 4902581024160

●無着色・無香料の業務用サイズ
●大分の調味料 柚子こしょう
フンドーキンの柚子こしょうは、熟れる前の青柚子の皮を刻み、唐辛子と塩を使い熟成させた無添加の和風香辛料です。
柚子こしょうという名前なのですが「青柚子」＋「こしょう」ではなく、「青柚子」＋「唐辛子」の調味料です。
大分では古くから各家庭で自慢の柚子こしょうを作り、味噌汁や鍋物、うどん、おでんなどの風味付けや、炒め物などの調味料として使います。
柚子こしょうの好きな方は、刺身やざるそばにもワサビに変えて使うほどです。
唐辛子の辛みと青柚子の香りがマッチし、今では全国で使われるようになりました。
●おすすめの使い方
春：菜の花やたけのこの和え物に、あさりのパスタなどにも。
夏：そうめんやそばなどの薬味として、焼き鳥、うなぎなどにも。
秋：きのこの炒め物や豚汁などの汁ものにも。
冬：鍋物やあたたかいうどん・そばなどにも。
詳細はフンドーキンホームページでご確認ください。

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※画像はイメージです。