上 級 品 | ![]() |
揖保乃糸のそうめんは、厳選された原料を使用し、きびしい品質管理体制のもとで製造されています。 歴史のある上級品は、全生産量のおよそ85%を占め、最もご愛顧いただいている名品です。 | |
麺の長さ/太さ | 19cm/0.70〜0.90mm |
一束の重量/本数 | 50g/約400本 |
製造時期 | 10月〜翌4月 |
原材料 | 小麦粉、食塩、食用植物油 |
アレルギー情報 | 小麦 |
![]() | 「揖保乃糸」は毎年限られた時期につくられます。 管理の行き届いた倉庫で1年間寝かせて、熟成させたものを「ひね(古)」と呼んでいます。 上級品、特級品、縒つむぎ、それぞれに【ひね(古)】がございます。 |