チンタオピータン 青島皮蛋 【20個セット 】硬芯タイプ ケース販売 お買い得65g×20  送料無料 x11324

中国で大人気な美味しい逸品。ピータンは中華料理の前菜としてポピュラーな商材です。お酒のつまみにも最高です。夏の冷菜としてそのまま美味しく食べられます!また、お粥に添えてピータン粥に、おつまみとしてピータン豆腐になど食べ方がいろいろ!


【品名】 青島ピータン
【内容量】20粒
【生産地】中国
【原材料】あひるの卵(中国産)、茶葉、食塩、炭酸ナトリウム
【賞味期限】 枠外に記載
【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください
【配送形態・送料】常温便 全国一律0円(北海道、沖縄へは別途追加送料がかかります)。

※冷凍品と同時注文の場合、冷凍便と常温便2口で発送しますので、送料が660円加算となります。

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あひるの卵に石灰・粘土・もみ殻を塗り、土中に埋めて密閉し、
5〜35℃で3ヶ月〜6ヶ月ほど熟成、発酵して仕上げます。
この期間中に卵は固まり、白身は黒く変色し、
黄身は緑がかった大理石のような模様に変化します。
殻を割って食べるピータンは珍味とされ、根強い人気の保存食です。
刻んでおかゆにいれたり、豆腐にのせてピータン豆腐もよいです。
お好みにより醤油やゴマ油、
酢醤油などの付けても美味しくいただけます。