岡山が日本一の生産量と歴史を誇る「黄ニラ」と相性抜群の米粉を使用しチヂミを表現、薄いながらも、もちもちした食感を楽しめます。土作りからこだわり風味をいかし、不必要な原材料を加えずシンプルに仕上げています。黄ニラを全国に広める活動をしている「黄ニラ大使」植田さんの米粉を使用した最高の韓国チヂミ風ミックスです。 ※ミックスのほかに、油、ニラなどが必要になります。 直径15cmのものが3〜4枚 用意するもの:本品1袋、水350ml、ニラ等、油(サラダ油、ごま油等)、黄ニラチヂミのたれ 【1】ニラを3cm幅に切る。 【2】ボウルにチヂミミックス、水350mlを入れ、泡立て器で混ぜる。 【3】【2】にニラを入れ、更に混ぜる。 【4】少し多めの油をフライパンに引き、中火で熱する。 【5】【3】を流し入れ、フチが焼けたら裏返す。(強火で2〜2分30秒。) 【6】ヘラで押し付けるようにして、表面をパリッと焼く。(強火で1〜2分。) 【7】焼きあがったら、適当な大きさに切って、タレを添える。 ※火を使いますので、やけどにご注意ください。 |