モルトパウダー 50g（モルトフラワー・麦芽粉末・パン用改良剤）

50g

フランスパンなどの砂糖の入らないパンや、リーンなパン、パンの焼き上がり色を濃くしたい場合などに使うと、パンの外皮をパリッとさせ、美味しそうな焼き色をつけることが出来ます。小麦粉に対して、0.02〜0.2%を加えてよく混ぜてからご使用ください。　

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※アレルギー特定原料28品目を表示しています。