フレッシュミント FDパウダー(国産ミント使用)30g(スイーツ・ドリンク・チョコミント)

商品名 フレッシュミントFDパウダー(国産ミント)
原材料砂糖(国内製造)、デキストリン、ミントペ−スト(砂糖、ミント)、寒天/酸化澱粉、香料、クチナシ色素
商品規格 30g
商品特徴国産ミントの葉使用のペーストをもとにフリーズドライ加工でパウダー状にしました。トッピングやチョコレート等に混ぜ込んでお使いください。

【使用例】
チョコミントクッキー(約50個分)
材料
バター100g、粉糖50g、塩1g、卵黄12g、薄力粉170g、ミントパウダー35g、チョコチップ50g、強力粉(打ち粉用)適宜

下準備)バターを室温に戻します。薄力粉をふるっておく。
1)室温に戻したバターを泡だて器で滑らかなクリーム状に混ぜ、粉糖を加え更にすり混ぜる。
2)1に卵黄を入れてすり混ぜ、生地に馴染むまで混ぜる。続いてミントパウダーを入れてさらに混ぜ合わせます。
3)薄力粉の1/2量を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
4)チョコチップを全て入れて軽く混ぜ合わせ、残りの薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5)代の上に打ち粉をして4を出し、打ち粉をつけながら転がして棒状にする。グラニュー糖を振りかけ、まんべんなくつけたらラップで包み冷蔵庫で2時間ほど休ませる。
6)1cmの厚さに切り、鉄板に並べ170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
アレルゲン-
※特定原材料等
保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
配送方法[常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。