| 商品名 | フレッシュミントFDパウダー(国産ミント) |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、デキストリン、ミントペ−スト(砂糖、ミント)、寒天/酸化澱粉、香料、クチナシ色素 |
| 商品規格 | 30g |
| 商品特徴 | 国産ミントの葉使用のペーストをもとにフリーズドライ加工でパウダー状にしました。トッピングやチョコレート等に混ぜ込んでお使いください。 【使用例】 チョコミントクッキー(約50個分) 材料 バター100g、粉糖50g、塩1g、卵黄12g、薄力粉170g、ミントパウダー35g、チョコチップ50g、強力粉(打ち粉用)適宜 下準備)バターを室温に戻します。薄力粉をふるっておく。 1)室温に戻したバターを泡だて器で滑らかなクリーム状に混ぜ、粉糖を加え更にすり混ぜる。 2)1に卵黄を入れてすり混ぜ、生地に馴染むまで混ぜる。続いてミントパウダーを入れてさらに混ぜ合わせます。 3)薄力粉の1/2量を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。 4)チョコチップを全て入れて軽く混ぜ合わせ、残りの薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 5)代の上に打ち粉をして4を出し、打ち粉をつけながら転がして棒状にする。グラニュー糖を振りかけ、まんべんなくつけたらラップで包み冷蔵庫で2時間ほど休ませる。 6)1cmの厚さに切り、鉄板に並べ170℃に予熱したオーブンで15分焼く。 |
| アレルゲン | - ※特定原材料等 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 |
| 配送方法 | [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 |