純国産砂糖 赤糖（あかとう）500g（砂糖・国産・ブラウンシュガー）
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| 商品名 | 純国産 赤糖 |
| 原材料 | 原料糖（国産）、糖蜜（国産） ※卵、乳、小麦、えび、かにを含む製品と同じラインで小分け製造しています。 |
| 商品規格 | 500g |
| 商品特徴 | 純国産 赤糖は、国産のさとうきびの原料糖に国産の糖蜜を加えて結晶化した国産砂糖です。素焚糖に代表されるきび糖よりも、さとうきび独特の旨味とコクを感じる砂糖に仕上げています。 昔ながらのかりんとうや黒棒など和菓子に広く使われています。黒砂糖の特徴ある風味を少しやわらげ、後を引く美味しさを作り出すことができます。洋菓子ではメープルシロップやメープルシュガーと一緒に使われることが多く、味に深みをもたせ、メープルの風味を際立たせることができます。小豆やさつまいもやかぼちゃ、生クリームなどの乳製品、シナモンなどのスパイス類との相性がよく、滋味深いお菓子を作ることが出来ます。 ・パン、焼菓子に使うときれいな焼色と独特な風味と味わいが生れます。 ・煮物、中華料理、カレー等に使用すると風味とコクが隠し味になります。味に癖がある肉、魚と一緒に料理すると味に丸みがでます。 ・赤糖と水を2対1で煮詰めると風味豊かな黒蜜ができます。ホットケーキ、フレンチトースト、ところてんなどにご使用ください。 ・焼き菓子、クレームブリュレやタルトタタンに使うと、いっそう豊かな風味で、コクのある味わいに焼き上がります。 |
| アレルゲン | - ※アレルギー特定原料28品目中 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は吸湿・虫害・臭いがつくのを防ぐため、密封し、なるべくお早めにお使いください。 |
| 配送方法 | [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 |
| 小分け製造 | 株式会社半鐘屋 |