筑波乳業 スキムミルク（脱脂粉乳）1kg（製パン・製菓）

1kg

国産の脱脂粉乳(スキムミルク)です。生乳の乳脂肪分を除去したものからほとんどすべての水分を除去し、パウダー状にしたものです。
パン生地に3〜5%程度配合することで、生地の老化が遅くなるほか、発酵体制も改善され、パンの風味も増します。料理に使用したり、溶かしてそのまま飲むこともできます。
（熱湯に入れるとダマになるので、60℃くらいのお湯で溶いて使用してください。

乳成分

※アレルギー特定原料28品目を表示しています。