nippn・ニップン フランスパン専用粉 Fナポレオン 1kg（準強力粉・ハードロール・デニッシュ・クロワッサン）

灰分:0.42%±0.04 蛋白質:11.8%±0.5
香ばしいフランスパンが焼けるフランスパン専用の準強力粉です。
小麦本来の味と香りを重視したフランスパン用粉です。作業性にも優れ、デニッシュペストリーにもご利用いただけます。 フランスパン、ハードロール、デニッシュ、クロワッサンなどにどうぞ。
本場のフランスパンの風味を追及して作られたフランスパン専用粉ですので、クラスト(外皮)はカリっと、クラム(内相)はしっかりしとした風味豊かなパンに仕上がります。蛋白質の組成が中力粉に近く、フランスパン・クロワッサン作りに最適です。ホームベーカリーのフランスパンコースなどでご利用いただいても、フランスパン特有のパリっとした食感の皮が美味しいフランスパンが焼けます。

小麦

※アレルギー特定原料28品目を表示しています。