【予約】ぜんまい 1株 種株 種球根 家庭菜園 ゼンマイ 山菜 野菜 和え物 おひたし 花の大和【２月中旬より順次発送】
698
【こちらはご予約商品です】
【発送時期の異なる商品とは同梱できません】
発送時期が異なる商品を同時注文される場合、別送となるため追加で送料が発生します！
発送時期については商品名・配送予定欄にてご確認いただくか、事前に同梱可能かお問合せください。
※写真はイメージです。植物は色や形状など個体差がございます。
ぜんまいには「男ぜんまい」「女ぜんまい」に分かれていて、
主に食用にするのは食感が柔らかい女ぜんまいです。
春の山菜らしい独特の風味が楽しめます。
栄養価が高く、乾燥させることもできるので保存がききます。
若い芽はあく抜きと天日干しをして佃煮、お浸し、煮物などにして食べます。
【発送時期の異なる商品とは同梱できません】
発送時期が異なる商品を同時注文される場合、別送となるため追加で送料が発生します！
発送時期については商品名・配送予定欄にてご確認いただくか、事前に同梱可能かお問合せください。
※写真はイメージです。植物は色や形状など個体差がございます。
ぜんまいには「男ぜんまい」「女ぜんまい」に分かれていて、
主に食用にするのは食感が柔らかい女ぜんまいです。
春の山菜らしい独特の風味が楽しめます。
栄養価が高く、乾燥させることもできるので保存がききます。
若い芽はあく抜きと天日干しをして佃煮、お浸し、煮物などにして食べます。
【基本情報】
科 名：ゼンマイ科
属 名：ゼンマイ属
学 名：Osmunda japonica
植付け：２月〜４月
収 穫：４月〜５月
耐寒性：強い
耐暑性：強い
1.植え付け
夏以外は日向から半日蔭ぐらいの水はけの良い場所に植え付けます。
理想は、落葉樹の下など夏だけ半日蔭になるような場所が最適です。
植え付ける場所に腐葉土を多めにすき込みます。
2.水やり
乾いた状態の日が続いてしまうと、最悪枯れてしまうことがありますので
表面が乾いたタイミングでたっぷりと与えてください。
3.肥料
腐葉土を足す程度で、基本的に必要ありません。
4.収穫
女ぜんまいのみ収穫します。
山菜狩りでは、来年も収穫できるよう女ぜんまいを少し残しておくようにすると言われています。
【一口メモ】
強健で育てやすい山菜ですが、比較的成長が遅いので、周囲の雑草に負けないよう除草などの管理が必要です。