めあじ桜干し（みりん干し）３枚 紀州 尾鷲 干物 産地直送 メグロ　味醂干し みりん干し ひもの 国産

内容：めあじ3枚

九鬼港で水揚げされたメアジ（メグロ）を独自のタレに漬け込んでから干し上げました。

◆メアジ
どんぱく、どんあじとも呼ばれるアジ科メアジ属の魚です。
マアジに比べ大きい目が特徴のメアジ。ゼイゴが柔らかくトゲトゲしていないのも特徴です。
新鮮なものはマアジに引けを取らない美味しさです。ぜひ一度お試しください。

◆当店の桜干し
一般的には「みりん干し」と呼ばれることが多いようです。
明治より伝わる秘伝のタレです。
濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、酒、みりん、砂糖を炊き上げた独自のタレにじっくり漬け込み干し上げます。
まろやかな甘みがクセになります。