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蛤(はまぐり)は、海の中に溶けているミネラルやビタミンなどの栄養素を殻の中に閉じ込めた、栄養価が高い食材です。

ハマグリ（蛤） はまぐりの栄養素
ハマグリは100g換算で38kcalのカロリーで、たんぱく質が6.1g、炭水化物が1.8g、脂質が0.5gとなっており、ビタミンではビタミンB12、ミネラルでは鉄、マグネシウムが比較的多く含まれています。

ハマグリはビタミンＢ１を壊す酵素を持っているので、必ず加熱して食べてください。β-カロチンやビタミンCなどが含まれていないため、緑黄色野菜と一緒に食べるのがおすすめです。
栄養的には、低脂肪でコレステロールが少なく栄養豊かな食材。
低カロリー・高タンパクで栄養バランスにも優れています。

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はまぐりは縁起物です。
「はまぐりのお吸い物」、二枚貝のはまぐりは、貝同士がぴったり合わさることから、「ひとりの人と生涯連れ添う」意味合いがあります。
桃の節句　ひな祭り、にはちらし寿司と一緒に「はまぐりのお吸い物」が添えられます。
わが子の健やかな成長を願ってやまない親心が込められています。