白いか一夜干　大

★内容
・1枚入り（110g前後サイズ）
※写真の内容量とは異なりますのでご注意ください。

★商品説明
山陰地方名産の白いかの標準和名はケンサキイカです。地域によって「まいか」、「けんさき」、「やりいか」、「赤いか」などとも呼ばれます。あけぼの丸が漁獲した白いかを、浜の匠が水揚げ後ただちに薄塩味で独自の製法で丁寧に一夜干しにしました。
上質な甘みと旨みを是非お楽しみ下さい！


★食べ方
・軽く焙って、そのまま酒の肴に！（細く割いて、醤油、マヨネーズ、七味唐辛子などを合わせても美味しくいただけます。）
・衣をつけて天ぷらに！
・バターで炒めてソテーに！
・お野菜と一緒に水と少量の白ワインで蒸し煮してアクアパッツァに！

★ご注意
※イカ一夜干しには透明フィルムが巻いてありますので、必ず剥がしてから調理してください。
※焼く前に解凍すると旨味が逃げてしまうので、焼き物として調理する場合は必ず冷凍のまま焼いてください。