堺石藤 貞宗 正武 柳刃包丁 210mm 和包丁 刺身包丁

創業文久3年(1863年)堺の老舗「堺石藤」。堺で古来から受け継がれた伝統の和包丁です。熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感覚を得た研ぎ師による刃付け。それぞれ、業を極めた専門家が完全な分業体制によって担当しており、世界でも有数の硬さと鋭い切れ味を誇る打刃物です。主に切り身の魚を扱う刺身包丁。堺打刃物。切れ味抜群。霞研仕上げ。刃部:安来鋼 白紙二号柄部:天然木(朴)全長340mm、刃渡り210mm、刃幅30mm

商品コード	55080858810
商品名	堺石藤 貞宗 正武 柳刃包丁 210mm 和包丁 刺身包丁
型番	12603020010
サイズ	全長340mm、刃渡り210mm、刃幅30mm
カラー	白紙

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