漁川 刺身包丁 柳刃包丁 関西型和包丁 片刃右利き 料理用 魚刺身料理 ギフトにも最適

漁川 刺身包丁 柳刃包丁 関西型和包丁 片刃右利き 料理用 魚刺身料理 ギフトにも最適

商品コード：55080858809
型番：PT-YS
サイズ：332 mm
カラー：ステンレス

「刺身包丁」 刺身を引くための包丁です。刺身を切る際に刃を往復すると素材の切断面が傷み、 光沢がなくなることから一方向にのみ引き切ることができるように刃渡りが長くなっています。切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。
「ご使用上の注意」 魚の骨などを切るときは刃の厚い出刃包丁をご使用ください。冷凍食品には冷凍食品専用ナイフを御使用下さい。用途に適合しない包丁を使用すると刃が破損します。
「錆びにくくする方法」 (1)ご使用後、包丁を水洗いします。(2)熱湯をかけて包丁の表面を乾かし拭き取ります。(3)サラダ