VGTEN でば包丁 刃渡り210ｍｍ カーボンステンレス鋼 天然ハンドル 魚の頭を落とし 三枚おろし 捌

VGTEN でば包丁 刃渡り210ｍｍ カーボンステンレス鋼 天然ハンドル 魚の頭を落とし 三枚おろし 捌き包丁 魚用包丁 家庭 プロ用

商品コード：55077140214
型番：VGTEN
サイズ：M
カラー：家庭用でば包丁

【仕様】サイズ:全長約355mm/刃渡り約210mm/刃幅約55mm/刃厚約5.5mm。刃材:カーボンステンレス鋼、柄材:天然ウッドハンドル。刃の形状:片刃(右利き用)、重量:約344g。
【使いやすい210mm】鮭など大きいサイズの魚に対応できる210mmの出刃包丁です。魚をさばくための包丁で、板厚が厚いので、骨や頭も難なく落とす事ができます。
【細部までこだわり】刀身には細部までこだわってマチにはアゴ取り、背丸加工が施されています。砥石で砥ぎ上げることができないマチの部分を特別加工作業にて、磨き上げます。
【素材にこだわり】切り刃に切味の良い