Irai Utaki 出刃包丁 刃渡り180ｍｍ 右利き用 片刃 ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造 八角型ウッド

Irai Utaki 出刃包丁 刃渡り180ｍｍ 右利き用 片刃 ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造 八角型ウッドハンドル 魚用包丁 魚サバキ 鳥 肉解体 三枚おろし 贈り物 プレゼント

商品コード：55074018722
型番：Irai-Utaki
サイズ：M
カラー：出刃包丁

【仕様】
サイズ:全長340mm/刃渡り180mm/刃幅60mm/刃厚約6mm。
材質:刃材 ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造材/柄材 天然ウッド(黒檀、紫檀)/ハンドル形状 丸八角型/刃付:片刃(右利き)。
重量:約320g。
【特徴】魚の三枚おろし、刺身の盛り合わせなど、主に魚料理に用いる本格出刃包丁18cmです。魚の骨を断ち切るために、刃元が厚く頑丈に設計されています。
【切れ味】刃にハイカーボンステンレス鋼複合鍛造材を使用しているため、切れ味が衰えにくく錆びにくいため普段使いとしてもおすすめしたい出刃包丁