堺箱八 菜切包丁 165mm 黒打ち仕上げ 黒打包丁 白二鋼 白紙2号 堺打刃物 日本製
堺刃物「堺箱八」165mm 黒打ち仕上げ菜切包丁(白二鋼) 商品詳細
サイズ
全長:31.3cm
全幅:5.5cm
刃渡り:16.5cm
束長さ:13.5cm
材質
地金(ボディ部分):鉄(黒打ち仕上げ)
はがね(刃の部分):白二鋼(白紙2号)
※※白二鋼は高硬度の炭素鋼で、高級刃物に用いられる材です。
束:朴(八角形)
口金:水牛角
刃の付き方:両刃
納期送料
※メーカー在庫品の為、欠品しお届けまでお待たせする場合があります。お急ぎの場合は事前にお問い合わせ頂ければ幸いです。無料(北海道・沖縄・離島は別途見積)※ご注意・地金(ボディ部分)、はがね(刃の部分)ともに鉄のため、錆にご注意下さい。
使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。
・束は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります。ご了承下さい。
包丁の町・堺の伝統工芸士の手による、黒打ち仕上げの菜切包丁。伝統の白二鋼が本物の切れ味を実現します。
柄は櫟(いちい)、鍔は水牛角です。
*注意* この包丁は地金・刃先ともに炭素鋼の為、手入れを怠ったり水分が付着すると錆びが生じます。ご使用後のメンテナンス、保管にはくれぐれもご注意下さい。