鰹節 本枯節 1本釣り雄節 背節 約240g×1本 本場枕崎産 無添加 かつお節 送料無料(北海道・東北・沖縄除く)
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【内容量】 約240g×1本(購入点数1点に対して)
【原材料】かつおのかれぶし
【注意事項】
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鰹節の中でも極上と言われる「本枯鰹節」は数ヶ月もの時間をかけ、何度もカビ付けをして作られる発酵食品です。
カビによりかつおの水分を吸収、そして酵素により脂肪やたんぱく質が分解され多くのアミノ酸が作られ、上品でまろやかな旨味が凝縮されるのです。