包丁 柳刃刺身包丁ステンレス系不錆鋼 サイズ210mm

錆びに強く、切れ味良い、さしみ包丁の決定版。さびに強いので取り扱いが簡単で、業務用から、年に数回程度にご使用されるご家庭用としても人気の日本製刺身包丁です。









商品名 長さ 刃の長さ(有効長) 厚み 重さ
柳刃刺身包丁
不錆鋼210mm
340mm 200mm 刃:29mm
(柄23mm)
刃:3.5mm
(柄20mm)
115g

【各表示寸法につきましてのお願い】
表示寸法は、各商品から無作為に抜粋し、採寸したサイズ・重さです。
商品の性質上手作りの部分も多く個体差がございます。各商品により誤差が生じますことをあらかじめご了承の上、参考寸法としてご覧下さい。

(刃の厚み・幅)・・・刃の付け根(柄の部分)より約10mm付近の厚み
(柄の厚み・幅)・・・柄の中央付近の厚み