仔羊骨付きロース（ラムラックフレンチ） 約1.2kg ニュージーランド産　冷凍便

仔羊骨付きロース（ラムラックフレンチ） 約1.2kg ニュージーランド産

ニュージーランド産仔羊のお肉です。
ラムとは生後1年未満の仔羊の肉のことで、マトン（1才以上の羊）と比べて格段に柔らかく、肉に臭みがないのが特徴です。また、ニュージーランド産仔羊はクセが少なく柔らかいいのが特徴です。
フレンチラックとは肋骨つきのロース肉を加工し、1本ずつ骨を露出させたラム肉のことです。ラム肉の表面に焼き色をつけた後、弱火でじっくりとローストしてから骨にそってカットすれば、絶品のラムチョップになります。

商品形態

パック入りです。