ふぐの子ぬか漬け　冷蔵便(冷凍便可)

ふぐの子ぬか漬け

皆さんご存知のようにふぐは猛毒をもった肴です。しかし石川県の昔の人々はその猛毒ふぐの卵巣を塩もみし、糠に2年以上漬けることによって無毒化に成功しました。
非常に塩辛いものですので、お茶漬けでお召し上がりください。その他におにぎりにまぶしたり、チャーハンに加えたりなどご飯と相性がよいです。
一つ一つのふぐの卵がはっきりしていて、口に入れるとプチプチ感がありながらねっとりとした食感です。

お茶漬けがおすすめ！

ふぐの子糟漬のお茶漬けがおすすめです。