特大活サザエ1kg(3-6個)　国産　冷蔵便

特大活サザエ1kg(3-6個) 国産

活サザエの中でも特に大きいサイズです。活サザエは豊洲市場に日本全国からほぼ1年を通じて入荷されます。
最も有名な食べ方は、活きたサザエをそのまま網において焼くつぼ焼きです。シンプルに醤油とお酒で味付けしたサザエは、歯ごたえと野趣あふれる磯の香りが堪能できます。
また、新鮮なサザエはお刺身でも食べられます。貝の中でも特に歯ごたえが強く、磯の風味も強いです。
定番のつぼ焼きやお刺身で是非お召し上がりください。その他に、なめろう、味噌汁、サザエ飯などが各地域で料理されています。

特大活サザエのお刺身

豊洲（旧 築地）市場からお届けする新鮮なサザエだから、お刺身で食べられます。コリッコリの食感と磯の香りを堪能してください。

特大活サザエのつぼ焼き

浜焼きの定番中の定番、サザエのつぼ焼きです。シンプルに醤油で味付けしたサザエは、醤油の香ばしさと磯の強い香りがあいます。ご家庭でも簡単に料理できます。

貝類の現場

貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。