あさり500g　冷蔵便

あさり（大サイズ）500g（中国産）

あさりは日本の食生活には欠かせない貝です。お味噌汁から酒蒸し、パスタやクラムチャウダーなどのスープにも使用されています。ダシが非常によくとれますので色々な料理に使われ重宝する貝です。
あさりは環境のよいところで発育すると、大ぶりで扁平(平たい)な形になります。
スーパー等どこにでも売っていますがせっかく豊洲市場からお届けしますので、より大きめのものを選別して発送致します。
酒蒸しであさり自体の旨味をご堪能いただけるような美味しいものをお届けします。

市場ならでは簡易包装

市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。

貝類の現場

貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。