くじら本皮200g前後　冷凍便（冷蔵便可）

くじら本皮200g前後

お刺身でも、湯通しして汁物に入れても美味しい万能な鯨の部位です。
ほとんど脂肪分でできているので切る時に苦労しますが、その旨味と甘味は他の鯨の部位になく人気の高い部位です。
脂肪分の少ないクジラ赤身と重ねて食べるとまるで尾の身のようなとろけ具合になります。
ハリハリ鍋の具材としても有名です。
くじら本皮が入った豊洲海鮮鍋「鯨しゃぶ はりはり鍋セット」も取り扱っています。

商品形態

パックに入っております。