ほや塩辛
ホヤが豊洲市場に入荷してくるとまもなく夏になる季節となります。クセのある味で好き嫌いが別れると言われているホヤですが、新鮮なホヤは匂いもなく非常に美味しいものです。
初夏の市場にはかかせない食材ですが、正直まるのままのホヤを料理するのは少し手間がかかります。
このホヤの塩辛は手軽にホヤの旨味を堪能できる商品です。
ほやの甘みと塩っけ、こりっとした食感と磯の風味が絶妙の一品です。
酒の肴としては当然のこと、温かいご飯と一緒に召し上がるのも美味しいです。
大根おろしやきゅうりなどを添えると、一層おいしく召し上げれると思います。ホヤを食べたことない方にぜひお勧めしたい一品です。
ほや塩辛
瓶詰めされています。
開封後はなるべく早くお召し上がりください。